Второй месяц лета запущен. Самое время переходить теплыми вечерами от бара к бару и дегустировать вкуснейшие вина.
Этой статьей мы начинаем еженедельную серию Винных гидов Киева.
Вас ждут рислинги от лучшего в мире знатока этого сорта, дегустация украинских вин и битва лучших сортов Южной Америки.
3 июля
Дегустация Vina Tondonia. 1, 2, 3, Испания! GoodWine
Есть 3 причины быстро купить билет:
1.
1-я вертикальная дегустация красных вин R.Lopes de Heredia Vina Tondonia: 2001, 2002, 2003, 2004, 2005
2.
2 раза по 10 лет выдержано великое и редкое Gran Reserva 1995, которым мы заканчиваем “red flight” вечера. Первые 10 лет вино выдерживают в бочке, а еще 10 – в бутылке до релиза.
3.
3 белых вина в стиле «white old school Rioja» (2007, 2004 и 1996, которое также провело 10 лет в бочке).
Адрес: ул. Мечникова 9
Телефон: 095 276 11 41
Начало: 19.00
Цена: 1800 UAH
4 июля
Special Guest Гастро Ужин в Fisher
Приглашаем вас на гастрономическую встречу с David Jaegle представителем бренда Cave de Ribeauvillé, который представит вам для дегустации самые известные и популярные вина бренда:
- Gewurztraminer Cave de Ribeauville к которому наш Шеф предлагает севиче из рыбы махи махи в лаймовом остром маринаде
- Riesling Cave de Ribeauville в компании с дорада гриль на запеченной спарже под соусом Бернес
- Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé Cave de Ribeauville
с нежным шоколадным брауни с лимонным курдом и ягодным домашним сорбетом
Итак , три блюда , три разных бокала вина , увлекательная беседа с представителем винного бренда.
Адрес: Кирилло-Мефодиевская, 14/2
Телефон: 067 327 6069
Начало: 19.30
Цена: 700 UAH
5 июля
Эногастрономический вечер в ресторане Ronin
Это уже традиция – каждую среду встречаться в ресторане “Ronin” на эногастрономическом ужине. Блюда японско-перуанской кухни Nikkei и вина Старого и Нового света – прекрасный способ провести летний вечер, узнавая новые вкусы.
4 блюда + 4 бокала вина – 599 гривен.
Меню 5 июля:
- Сивид-салат с креветками темпура + Sparkling “il Grigio”, Италия;
- Севиче из дикого сибаса с соусом “молоко тигра” + Bertani “Due Uve” Bianco delle Venezie, Италия;
- Перуанский вариант гаспаччо + Montes Sauvignon Blanc Limited Selection, Чили;
- Новинка: мусс из мягкого сыра с ягодами + Pama, гранатовый ликер.
Адрес: Зоологическая 10
Телефон: 068 713 1414
Начало: 19.30
Цена: 559 UAH
Слепая дегустация №1. Шесть вин. Vinostudia
На этой неделе Vinostudia экспериментирует.
1. Мы переносим день дегустаций на среду.
2. Мы проводим первую “слепую” дегустацию.
Перед вами предстанут 3 пары уникальных вин, а какие именно, вы узнаете в конце вечера. Будет неожиданно:)
Будем воспринимать вино без субъективизма и предрассудков.
Количество мест ограничено, предварительная регистрация по телефону и через сообщения в ФБ.
Адрес: Антоновича 13
Телефон: 050 712 5152
Начало: 19.30
Цена: 270 UAH
6 июля
Дегустация украинских вин: Grande Vallee, Like a local’s wine bar
Эти вина вы никогда не найдете в магазинах. Да мы и сами услышали о Гран Велли всего год назад. На наш субъективный взгляд, это один из перспективнейших винных проектов Украины.
Собственные виноградники, сотрудничество с талантливыми виноделами и новейшие технологии. Уверены, именно это и важно для развития в будущем. Одним словом, у вас есть фантастическая возможность попробовать некоторые образцы первыми в Украине, услышать вдохновляющую историю и просто продегустировать отличные вина!
Что дегустрируем:
1. Игристое розовое брют
2. Совиньон 2016
3. Пино менье 2015
4. Траминер 2015
5. Каберне 2016
6. Каберне 2015
Бронь по телефону, или в личных сообщениях.
Адрес: ул. Сечевых Срельцов 26
Телефон: 0936822626
Начало: 19.00
Цена: 200 UAH
Дегустация рислингов с Эрни Лузеном, GoodWine
Ерни Лузен – легендарный человек в мире вина.
Его называют королем рислинга, потому что он знает об этом сорте все и даже немного больше. Эрни харизматичный, а его лекции всегда вызывают фурор. Еще он делает прекрасные вина, которые мы попробуем вместе с производителем.
Что пробуем:
Riesling Auslese Urziger Wurzgarten 2007, Dr. Loosen
Riesling Trocken Bernkasteler Lay GG, Dr. Loosen
Riesling Trocken Urziger Wurzgarten GG Reserve 2012, Dr. Loosen
Riesling Trocken, Dr. Loosen
Riesling Forster Ungeheuer Spatlese trocken, Wolf
Riesling Wachenheimer Belz Spatlese trocken, Wolf
Адрес: ул. Мечникова 9
Телефон: 095 276 11 41
Начало: 19.00
Цена: 750 UAH
7 июля
Ужин с шампанским в ресторане Odessa
7 июля, в пятницу ужинаем с французским шампанским!
В этот вечер мы принимаем у нас, в ресторане Odessa французского винодела, владельца семейного дома Champagne Adam-Jaeger — Режиса Адама. Режис везет в Киев 6 видов шампанского, произведенного из сортов Шардоне, Менье и Пино Нуар. Будучи небольшим производителем-рекольтантом, Режис позволяет себе интересные винодельческие экперименты, он удивляет новыми вкусами из Шампани.
Наш повар, Юрий Приемский подготовил специальное меню ужина — изысканные лёгкие блюда, которые идеально соответствуют сортам шампанского, которые готовит для дегустации Режис.
В меню:
– Устрица с соком из огурца и щавеля
– Тартар из гребешка с козьим сыром
– Прозрачное гаспачо из помидоров и огурцов с брускеттой с мидиями
– Равиоли с креветкой и лососем на креме из красных помидоров
– Тарт Татен с абрикосом, персиком и сырным мороженым.
На ужине будет представлено шампанское видов:
Champagne Adam-Jaeger Cuvée Reserve Brut
Champagne Adam-Jaeger Tradition Blanc de Blancs Brut
Champagne Adam-Jaeger Cuvée Rose Selection
Champagne Adam-Jaeger Milesime Blanc de blancs 2007
Champagne Adam-Jaeger Millésime assemblage 2005 Brut
Champagne Adam-Jaeger Blanc de Blancs 2012 Brut Nature
Собравшихся также ждёт сюрприз от винодела. Режис обещает удивить гостей ужина, но пока держит от всех в секрете как.
Адрес: Большая Васильковская 114
Телефон: 067 508 70 93
Начало: 19.30
Цена: 850 UAH
Битва сортов, Виан
Южная Америка, как часть винодельческого Нового Света, славится яркими цветочно-фруктовыми нотами.
Понятное Мерло, полнотелое Каберне Совиньон, травянистый Совиньон Блан или плотное Шардоне?
Перед этим непростым выбором мы поставим вас на Битве Сортов. Бутылка вина и тарелка закусок из мясного или сырного ассорти за 250грн.
Предложение действительно 7-го, 8-го и 9-го июля.
Адрес: ул. Михайловская 21-б
Телефон: 093 281 7751
Начало: 16.00
Цена: от 250 грн.
5,612 total views,
