Готуйтеся до сирного свята! 22-й Kyiv Food and Wine Festival збирає найкращих українських ремісничих сироварів. Представляємо десятку справді унікальних та захопливих сирів, які обов’язково варто скуштувати. Це не просто сири – це справжні витвори мистецтва від українських ремісників, що дивують смаками, текстурами та інноваційними поєднаннями.
Ось наш абсолютний топ-10 фаворитів цьогорічного фестивалю:
- Сир Сулугуні із трюфелем від “Доообра ферма”: Зустрічайте вибух смаку! Ніжний, волокнистий сулугуні, який отримує неперевершений аромат і пікантність завдяки додаванню трюфеля. Це поєднання просто мусить стати вашим відкриттям!
- Сир Брі від сироварні “Ясна”: Український сир із білою пліснявою, який доводить, що наші майстри можуть створити досконалість смаку та текстур. Ніжний, текучий, кремовий, витончений – ідеальний для справжніх гурманів.
- Сирні кульки із в’яленими томатами від “Сирне Ательє родини Кириленків”: Неймовірно апетитна та фотогенічна закуска! Легкий смак цих м’яких сирних кульок із козячого молока ідеально доповнюється смаком солодких в’ялених томатів. Цей сир точно стане зіркою ваших сніданків. Теплий багет, сир, ранкова кава… ммм.
- Сир “Аметте” з трюфелем від “Фільварок”: Ще одне трюфельне диво! “Фільварок” здивує вас своїм “Аметте” – це не просто сир, це гастрономічна подорож десь у французький прованс, але ні! Це подорож смаку до Дніпропетровських рівнин. Сир у формі маленького полінця вкритий тонким шаром білої плісняви. Кожен шматочок розкриває глибину смаку регіону у поєднанні з розкішним ароматом трюфеля.
- Карамельний сир “Задоволення” від сироварні “Яким”: Приготуйтеся до справжнього задоволення! Цей карамельний, солодкий сир із сироватки має нотками молочної карамелі та із різними додатками. відкрийте для себе нове задоволення солодощами!
- Сирні снеки від сироварні “Алькозара”: Ідеальний варіант для швидкого та смачного перекусу. “Алькозара” пропонує натуральні, зручні та хрусткі сирні снеки, які дозволяють насолодитися якісним сиром у будь-який час.
- Сир “Лисичка” від сироварні “Girich Cheese”: Заінтриговані назвою? “Girich Cheese” відомі своїми цікавими та якісними сирами. “Лисичка”, ймовірно, привабить вас своїм яскравим помаранчевим кольором. А потім, ви будете насолоджуватися унікальним смаком, текстурою та ніжністю цього сиру.
- Сир “Фенікс” від сироварні “Дике поле”: Сир з легендарною назвою із Харкова! “Дике поле” обіцяє збудити ваші смакові рецептори з цим сиром. Глибокий, насичений і водночас легкий смак сиру не залишить вас байдужими. А кірка сиру, яка вкрита попелом фруктових дерев додасть літніх фруктових ноток. Цей сир дуже претендує стати улюбленцем літа 2025.
- Сир із пажитником від “Смаколики від Ксюні”: Для любителів легкого молочного смаку із горіховим післясмаком – вам за цим сиром. Сир із козячого молока із додаванням пажитника (шамбали) отримує дивовижний горіховий, злегка пряний аромат та присмак. Це справді “смаколики”!
- Сир “Канкун” із перцем чилі від “Сиртамир”: Якщо ви любите гостреньке, це ваш вибір! “Сиртамир” на фестивалі представити світу сир з чилі, який додає пікантності та вогнику до класичного сирного смаку. Ідеально для тих, хто шукає нових гострих вражень.
Не пропустіть можливість спробувати ці неймовірні українські сири на 22-му Kyiv Food and Wine Festival! Підтримайте наших ремісників та насолоджуйтеся справжнім розмаїттям смаків!
76 total views,
