Личный опыт: как поработать на французской винодельне?

Маша Скорченко, из Just Ferment It поделилась с нами, каким образом можно попасть на на французскую винодельню. А мы с удовольствием делимся с вами этой инструкцией.

Франция – родина винных мамонтов. И пусть даже первое вино произвели и не тут, никто не поспорит, что традиция виноградарства и виноделия в этой стране одна из самых сильных в мире. Для меня опыт работы на французской винодельне стал даже не просто возможностью научится чему-то, а полнейшим погружением в культуру. В культуру безапелляционного гедонизма. Сыр-вино-хлеб. В перерывах – работа. В моем случае ещё и с потрясающим видом на террасы виноградников, нисходящих к берегу Роны.

Как найти работодателя?
Искать на Travelling Winemakers (https://www.facebook.com/groups/2883325456/). Сейчас уже начали выбрасывать объявления. Естественно, предварительно нужно изучить специфику региона и хорошенько почитать про потенциального работодателя. Даже в Бордо (мне показалось, что именно там охотнее всего берут иностранцев) можно попасть на огромнейший кооператив, а можно на Chateau Angelus. Опыт диаметрально противоположный. Если хочется посмотреть, как функционирует tracebility – это кооперативы, к примеру, Лангедока. За терруарным виноделием хорошо, как я убедилась, в Северную Рону ехать. Остается только писать много писем и спрашивать знакомых. Чем больше винодельня, тем больше денег можно заработать (если это одна из задач). Во Франции стандартная неделя 35 рабочих часов. Первые 8 часов, отработанные сверх нормы, оплачивается по тарифу 1,25, затем – 1,5. Предлагают где-то 10-15 евро/час.

Читайте самые актуальные винные новости в нашем телеграмм канале Просто о вине
Длительность сезона сильно зависит – сюрприз! – от сортов, с которыми работают в выбранном регионе. Если мы у себя в Северной Роне справились с Сирой и Вионье за 8 недель. То товарищи в Южной Роне принимали 10+ сортов 16 недель. Сезон в Бордо – это тоже не быстрая история.

Знание французского сильно повысит шансы не просто потаскать шланги, но и чему-то научиться. Опять-таки чему учится будет сильно зависеть от региона и размера винодельни. Поэтому нужно четко опередить, чего душа хочет.

Документы
Чтобы поработать сезон (до 90 дней), виза украинцам не нужна. Понадобиться только биометрический паспорт и разрешение на работу. Последнее оформит работодатель. Мед страховка тоже его головная боль.
Ваша головная боль – это получение зарплаты. Открыть счёт во французском банке для иностранца – болезненная история. Если бы не знала лично людей, которые справились, то даже сказала бы, что не реальная. Т.к в 2018 в валюте на счет в украинском банке деньги мог положить только его хозяин (счёта, не банка. Хотя кто его знает…), а не зарубежный работодатель, пришлось поломать голову. В моем случае зарплату отправляли на новозеландский счёт. Кстати, наличкой зп не дают. В любом случае что-то можно придумать. Просто имейте ввиду, что будет и такой нюанс.

Жильё
Многие винодельни берутся помочь. Кто-то полностью покрывает траты, кто-то оставляет эту «привилегию» вам. У меня уходило около 300 евро. Плюс, интернет. Который во Франции нельзя сказать, что дешёвый.

Язык.
Знать французский – желательно, но обойтись можно. Многие молодые виноделы-французы ездят поработать в США, Австралию и Новую Зеландию. Из 2х моих начальников 50% отлично общались на английском, а 50% обладали неповторимой харизмой бывшего профессионального регбиста . Со мной работали франкоговорящие австралийка, британец и итальянец, которые очень выручали по бытовым вопросам. В остальных случаях – доброжелательность, пантомима, пиктограммы и гугл транслейт. Гугл коварен. Например, уезжая погостить к родственникам, хозяйка дома попросила выгулять и съесть её собаку.

В сухом остатке: с украинским паспортом поехать на сезон во Францию более чем реально. Опыт шикарный. Очень рекомендую.

Читайте самые актуальные винные новости в нашем телеграмм канале Просто о вине

.

1,786 total views,

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Zeen is a next generation WordPress theme. It’s powerful, beautifully designed and comes with everything you need to engage your visitors and increase conversions.

Більше історій
Винные фразы на все случаи жизни

Підтвердження віку

Вам повинно бути більше 18 років для перегляду сайту.