Белое вино нужно пить с рыбой, но это не так. Люди не должны выпивать с рыбами.
Немного грустная шутка о том, что пить в одиночестве — это как-то не очень. Уверены, такого мнения придерживаются те, кто вино не слишком любит и наслаждаться им не умеет. Именно в одиночестве можно максимально отвлечься от сторонних факторов и погрузиться в искусство винодела, почувствовать вкус, аромат без чужих подсказок и «Давайте поставим Лепса».
Безусловно, и вино по такому случаю нужно особое. Предлагаем такие варианты.
Темпранильо из Риохи
Риоха — испанский винодельческий регион, почти французская Бургундия по популярности. Но Бургундию мы оставим для романтического вечера. Темпранильо — сильный и страстный сорт, хороший вариант, если хочется напиться, да еще из-за любви. Неважно, счастливой, или нет, платонической, или живой. Риоха и любовь сочетаются великолепно, еще бы: Испания.
Пино нуар
Здесь страсти поменьше, этот тот вариант, когда хочется посидеть тихо, спокойно. Поразмыслить наедине с собой, дополняя каждое рассуждение новой нотой аромата. Вкуса и послевкусия. Грибные ноты, мясо, кожа: Пино Нуар сложный и насыщенный, а значит от глотка к глотку с ним можно нескучно провести время, разгадывая его букет.
Монтепульчано д’Абруццо
Почему бы не позволить себе немного романтики, пускай в одиночестве. Ванильные ноты Монтепульчано сглаживают обычно суровый вкус красного вина. Вино не крепкое, с умеренной танинностью: если хочется красного, но не хочется напиться, или слишком уйти в себя. Во вкусе: ваниль, в послевкусии: миндаль, идеально, чтобы поминдальничать и пованильничать. Да, с самим собой, иногда тоже нужно.
Африканское Сира
Сорт, выращенный на жарких виноградниках ЮАР, бархатистый и с долгим приятным послевкусием. Приятный, как домашние тапочки и теплый клетчатый плед. Именно то вино, под которое нужно тепло укутаться, включить что-то приятное и наслаждаться тем, что никто не портит такой интимный момент.
Шардоне от Жан Поль Шене
Французские вина этой винодельни отличаются неровной бутылкой. О ней есть целая легенда: когда основатель винодельни, лично Жан Поль Шене прислал королю Людовику XIV бутылку лучшего вина, она оказалась примятой. Капризный король был возмущен таким неуважением, на что винодел выкрутился, мол, бутылка склонилась перед его величием. После этого Шене стал официальным поставщиком вина ко двору, а бутылки стали выпускаться только такие. Если хочется ощутить себя частью легенды и не слышать циничных смешков «повелся на маркетинговый ход» — самое то вино, чтобы выпить его в одиночестве.
Плюс несколько рекомендаций, как же пить в одиночестве, чтобы это было искусством, а не алкоголизмом.
С книгой. Отлично, если это будет книга о путешествиях: она прекрасно сочетается с вином того региона, о котором написана.
Под музыку. Музыка рождает в нас ностальгию и воспоминания. Вино раскрепощает, можно спеть и станцевать — никто не увидит и на ютуб не выложит.
Под творчество. Вино освобождает от стеснения и внутренних зажимов: это отличный шанс наконец воплотить в жизнь идею того рассказа, или нарисовать комикс о сотрудниках.
К ужину. Раз уж случился винный вечер, пусть и ужин к нему будут особенным. Стейк, спагетти, нарезка любимых сыром и пармской ветчины. Эти блюда легко приготовить и с хорошим вином они приумножат удовольствие втрое.
Под фильм. Выбрать кино под настроение и выпить под него вина. Классика, которая не нуждается в лишнем объяснении.
А вообще, разницы нет, какое, как и когда пить вино в одиночестве. Главное правило остается неизменным: важно получить удовольствие!
5,042 total views,
